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                      癌癥權威組織提出十大防癌建議 盡量少吃加工過的牛羊豬肉
                      發布時間:2022-03-24 18:35:30 文章來源:寧波中膳食品科技有限公司
                      世界癌癥研究基金(WCRF)的這份權威報告向人們提出了10個防癌建議,主要內容如下:
                        ■人們每周食用加工過的“紅肉”的量應當少于500克,如果可能,最好干脆不吃加工過的肉。報告將“加工過的肉”定義為那些經過熏烤、加工、鹽腌或添加防腐劑的肉,比如火腿、咸肉、熏牛肉、意大利臘腸以及法蘭克福香腸。
                        通常把牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、黃鱔肉、鱉肉等叫做紅肉。紅肉的特點是肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高。之所以叫紅肉是因為這類肉有血色,血里面有三價的鐵離子,是強氧化性離子,正因為有強氧化性,因而容易發生化學反應,破壞細胞結構,進而容易引發癌變。白肉包括雞、鴨、鵝肉以及魚肉、蟹肉、蝦肉等。白肉肌肉纖維細膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高。
                        ■每天做30分鐘至60分鐘的適度活動。
                        ■喝水而不是喝含糖的飲料。
                        ■多吃水果、蔬菜和富含纖維的食物。
                        ■限制鹽的攝入量。
                        ■如果一定要飲酒,男人每天的量應限制在2個“單位”,女人則為1個“單位”。1個“單位”的量相當于半品脫(約0.3升)啤酒或一小杯葡萄酒。
                        ■此外,報告還建議媽媽們在生產后的最初6個月中堅持母乳喂養,因為有證據顯示,母乳喂養可以保護媽媽們不得乳腺癌。

                      來源:摘自《新聞晨報》


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